杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
精神病医院排名(福建精神病医院排名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
小吃美食(小吃美食项目介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
-
小功率电磁炉(小功率电磁炉煮东西久一点吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
北京酒店排名(北京酒店排名前十价格) - 鸿海伟业生活资讯网
-
热水壶功率 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都好玩的(成都好玩的酒吧有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
-
纪念币预约 - 鸿海伟业生活资讯网
-
保湿眼霜推荐(清爽保湿眼霜推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
-
丹棱租房(丹棱住房出租二室一厅) - 鸿海伟业生活资讯网
-
键盘指示灯 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭郭台铭赴美,将见特朗普下辖地区今天天气
他花了十年时间,拍摄了全世界最美的图书馆周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 牛排馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 日食621(日食多久才会出现一次) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产保温杯十大排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 装备制造业包括哪些行业(装备制造业包括哪些行业龙头股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 取消限购令(取消限购令的城市对房价有哪些影响) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆轻轨线路图高清图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北山森林公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 有机板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁(地铁1号线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 春竹羊毛衫 - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨(划拨土地是永久产权吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川公安政务服务网(四川公安政务服务网登录) - 鸿海伟业生活资讯网
- 9月旅游(9月旅游云南) - 鸿海伟业生活资讯网
- 倪大红的前妻闫妮 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区(金堂云顶山风景区有多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1度电等于多少千瓦时 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果发布会在哪看 - 鸿海伟业生活资讯网
- 键盘指示灯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 石羊(石羊社区卫生服务中心 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 场所码怎么申请(场所码怎么申请转码) - 鸿海伟业生活资讯网
- 韩剧欧若拉公主(韩剧欧若拉公主演员表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会(宠博会是干嘛的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乳胶枕头的好处和坏处 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北山森林公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木浴缸(木浴缸尺寸规格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星(泰国一线明星排行榜男) - 鸿海伟业生活资讯网
- 有机板(有机板和亚克力板有什么区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北山森林公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 橡木和橡胶木的区别(美国红橡木和橡胶木的区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 茶叶十大品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 精神病医院排名(福建精神病医院排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星(泰国一线明星排行榜男) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆轻轨线路图高清图(重庆轻轨线路图高清图9号线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 八一骨科医院(八一骨科医院和省骨科医院哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙纸自粘贴(墙纸自粘贴在哪里买) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都车站 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰站 - 鸿海伟业生活资讯网
- 磨砂玻璃膜(磨砂玻璃膜的优缺点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆永川中学(重庆永川中学最杰出校友) - 鸿海伟业生活资讯网
- 集成灶十大名牌排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 推特如何注册(推特如何注册中国帐号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 红旗连锁(红旗 *** 费多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 基坑验槽(基坑验槽规范) - 鸿海伟业生活资讯网
- 混凝土和水泥 - 鸿海伟业生活资讯网
- 雅漾的防晒霜(雅漾的防晒霜多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 保湿眼霜推荐(清爽保湿眼霜推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 蜜月去哪里好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 300010股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 纯纸壁纸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 爱里古夷苏木(爱里古夷苏木的优缺点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 饺子的煮法 - 鸿海伟业生活资讯网
- 阳台柜子 - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙门山镇(龙门山镇在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信二维码收款 - 鸿海伟业生活资讯网
- 登巴客栈 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京市大学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 线上买菜(线上买菜哪个便宜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 刮大白有甲醛吗 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![中国执行信息公开网 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://rxae0.andygibb.org/images/783327.jpg)
![铜管规格 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://rxae0.andygibb.org/images/602851.jpg)
![标准砖尺寸是多少(标准的砖尺寸是多少?) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://rxae0.andygibb.org/images/125962.jpg)
![网上身份证挂失 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://rxae0.andygibb.org/images/953463.jpg)
![公积金有什么好处 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://rxae0.andygibb.org/images/809116.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 北京世园会“北京日”活动开幕剑指美以坦克!伊朗公布三种反坦克导... | 23~26 ° |
2 | 9000元宠物鸡被偷走 找到时已拔光毛准备下锅苹果二季度财报电话会:产品降价策略在中国有效果 | 23~25 ° |
3 | 为什么中国拍不出电影宇宙?司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操? | 23~25 ° |
4 | 女垒亚洲杯打响 中国队首战轻取印度印度唯一航母入港时失火 一名救火军官遇难 | 23~25 ° |
5 | 熊孩子调皮太气人,不打不骂,3种方法教你科学教育孩子“中国新首善”累捐120亿:吃地瓜面长大,靠14元助学金读完大学 | 23~25 ° |
6 | 美联储决议来袭前特朗普再开重炮,鲍威尔将如何接招?3000亿社保降费启动 这些地区这些群体将同步“减负” | 23~25 ° |
7 | 上海建桥学院将扩招围棋本科生42岁蒋勤勤靠新做的埋线美过小10岁的张雨绮,可凹陷太明显了 | 20~25 ° |
8 | 当年的童星现在都去夜市摆摊了?深度资讯 | 监管压力逼近,困局中的声音社交将走向何方? | 20~25 ° |
9 | 前瞻:开拓者急需限制约基奇 利拉德能否再超神快递员误把充气娃娃当女尸 民警现场哭笑不得 | 17~25 ° |
10 | 严惩不贷!盗走400万年钟乳石游客落网深度资讯 | 监管压力逼近,困局中的声音社交将走向何方? | 12~25 ° |
1 | 能不能当航母用?中国建造两栖攻击舰后 等于造出航母贵州遵义公安局原常务副局长杨世杰被查 | -24~-12 ° |
2 | ✎生活在别处:感受大西洋海岸的葡国风情库里首节手指脱臼虚惊一场 | -24~-9 ° |
3 | 面包车任性逆行 保时捷避让撞断电线杆侧翻库克:服务不是我们的业余爱好 WWDC会有新料 | -23~-12 ° |
4 | 东盟海上演习在韩国举行 中美日同时派舰参演9000元宠物鸡被偷走 找到时已拔光毛准备下锅 | -23~-8 ° |
5 | 穿过第一天门,爬上五百八十米的木兰山一览木兰故里亚盘突发行情:新西兰就业数据引发降息预期 纽元短线急跌50点 | -20~-8 ° |
6 | 我使馆确认共有6名中国公民在斯里兰卡爆炸袭击中遇难「主笔」变成「主播」,公众号直播电商奇袭淘宝、天猫? | -20~-8 ° |
7 | 信威集团去年巨亏29亿:停牌逾两年遭ST 曾筹500亿美元开凿大运河柳岩穿荷叶边上衣秀香肩,凹凸身材好... | -20~-5 ° |
8 | 吃剩的香蕉皮一个都别扔,放在家里一年省下不少钱!太厉害了!剑指美以坦克!伊朗公布三种反坦克导... | -19~-10 ° |
9 | 2018年A股年报扫描:总体利润下降,六成企业负债率抬升天下第一奇石宴1088道菜以假乱真 估价6.8亿 | -18~-12 ° |
10 | 现身挪威海域的神秘白鲸是俄罗斯“间谍”?德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 蔚来发布西安ES8起火原因:送修前底盘曾遭受严重撞击拼多多财务副总裁徐湉离职 所属团队暂向CEO黄峥汇报 | 7优 |
2 | 半挂车甩尾“漂移” 对向两车遭猛撞致2死1伤捂紧荷包!这六款有颜有实力的全新豪华SUV将上市 | 7优 |
3 | 都是亲生的,洪欣前男友莫少聪对儿子...双眼充血!哈登身陷重围难救主 | 7优 |
4 | 贾跃亭再获救兵?FF声称获2.25亿美元...银保监会主席郭树清:近期拟推出12条对外开放新措施 | 7优 |
5 | 能不能当航母用?中国建造两栖攻击舰后 等于造出航母苹果二季度财报电话会:产品降价策略在中国有效果 | 7优 |
6 | 韩国重启板门店共同警备区韩方一侧游览日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平! | 7优 |
7 | 国产航母完成一重要工程 海军专家做高度评价面包车任性逆行 保时捷避让撞断电线杆侧翻 | 7优 |
8 | 那个曾“花哨”的发微信红包拉股价的联建光电,如今誉暴雷30亿!美队军装照被指蹭热度?蔡徐坤粉丝引发网友众怒! | 7优 |
9 | 长篇报告文学《县委书记》出版:再现廖俊波大爱人生兵哥哥操场求婚大四女友:往后余生我只要你 | 7优 |
10 | 9000元宠物鸡被偷走 找到时已拔光毛准备下锅马铃薯中心展园:3500条废旧轮胎打造“莫瑞梯田” | 7优 |
1 | 福建年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走续:3人遗体被找到姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠 | 381严重 |
2 | 为妻“治病”男子一下午磕头磕出2000元中山六院祝全体职工及广大市民,五一劳动节快乐! | 324严重 |
3 | 是照骗!景甜直播图和精修图区别好大!无修图脸浮肿5月份A股行情会怎么走?还会上涨吗? | 273重度 |
4 | 深圳女子怀孕6个多月五一出行时突发腹痛,铁骑开道紧急送医司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操? | 270重度 |
5 | 海边突现“龙卷风”持续3分钟 险些掀翻渔船马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节 | 269重度 |
6 | 笑喷!男子穿大本钟跑马拉松却被卡在终点NEO100 | 大搜车姚军红:不怕和瓜子对战,一年内可以超越它 | 257重度 |
7 | 2019年第25届沃尔沃中国公开赛“Google 救不了 Android” | 畅言 | 256重度 |
8 | 女子耳朵疼痛难忍 医生从耳道取出活飞蛾长篇报告文学《县委书记》出版:再现廖俊波大爱人生 | 229重度 |
9 | 五一假期堵堵堵:干粮吃光了,纸尿裤忘带了,有人还遛起了狗安徽打掉一网络诈骗团伙 “低价二手手机”让大学生上当 | 229重度 |
10 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节穿过第一天门,爬上五百八十米的木兰山一览木兰故里 | 226重度 |